# HiddenJEM --> MACRO-friendly meal recipe made by @aurora.jeihan

Meal Prep with Macro Tracking

📋 Bahan-bahan (1 porsi):

• Ceker ayam rebus (100g) – ~190 kcal

• Tahu putih (50g, kukus atau rebus) – ~70 kcal

• Bayam segar (50g) – ~12 kcal

• Telur (1/2 butir, ±30g) – ~40 kcal

• Bumbu halus:

• Bawang putih – 1 siung

• Bawang merah – 1 siung

• Cabe rawit – sesuai selera

• Kencur – sedikit

• Kaldu ayam / air rebusan ceker – 300 ml

• Minyak untuk menumis bumbu (opsional) – 1/4 sdt (~10 kcal) atau tumis pakai air

⸻

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Rebus ceker ayam hingga empuk, sisihkan air rebusannya.

2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, kencur).

3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak atau air hingga harum.

4. Tuang kaldu ceker, didihkan.

5. Masukkan ceker, tahu, dan telur (diaduk untuk jadi serabut).

6. Tambahkan bayam, masak hingga layu.

7. Koreksi rasa (garam, sedikit kecap asin/jeruk nipis bila suka).

⸻

🔍 Perkiraan Makronutrien (1 mangkuk):

Makronutrien Jumlah

Kalori ~340 kcal

Protein ~26 g

Lemak ~16 g

Karbohidrat ~10–12 g

Serat ~3 g